
春ですね~~!!

今日は、雲ひとつない青空・・・
風もなくて、
外についつい、出かけたくなっちゃうようないい天気
行ってきました
ピクニック
でも・・その本当の目的は・・・
つくし採り
実は、我が家では、
毎年、
つくしを食べるんです!
よく、顔を出したばかりのつくしは、てんぷらにして、食べるようですが・・
我が家の食べるのは、
成長したつくし!
残念ながら、今日収穫したつくしは、ちょっと、成長しすぎ・・
私の見立てでは、先週の方が、もっと、いいつくし!だったような気がします!
(まぁ・・・場所によって・・・ですが・・・

)
ということで、今日は、つくし料理の下準備です!

まずは、袴をとって・・!
頭をとって・・・!
ここまでが、
と~~~~~~~っても大変です
でも、ここまできたらあとはすぐですよ!
とにかく、とって・・・とって・・・綺麗になったら
今日はおしまい・・
あくがでるので、一日水にひたしましょ~!(途中、水が汚れたら変えてください!)
で・・・
続きは明日!
さぁ、どんな料理になるでしょう