やっと、出来上がり！

待ちに待った我が家の手作り味噌。

待って待って、やっと、半年！

ようやく、開ける日がやってきました

少し前に、味噌がなくなり

買う？！我慢？！の葛藤の日々・

なので、出来上がりが、
とっても、嬉しかったです


開けると、部屋中、発酵した、お味噌のいい匂い

匂いにつられて、子どもたちも、集まってきました！

食べるぞーー

＜今回のお味噌＞
大豆・・鶴娘
塩・・瀬戸内の塩
茹で汁・・２００cc入れました！

出来上がりまでの期間・・半年（今回は、子ども向けにここで、終了！）←甘い白味噌が好きなので・・
もう１つの仕込み樽は、じっくり、熟成中

ここで、講座を受けられた方に一つ

初めて作られた方・・
何回か、作られた方・・

お味噌作りを行ううちに、毎年毎年、何か気づいたことが出てくると思います。
その大事な気づきを、レシピに書き留めていくと、
さらにおいしいお味噌が作れるようになりますので、

ぜひぜひ、レシピに、気づきポイントを書き留めていって下さいね