塩麹＆しょうゆ麹！

またまた、ご無沙汰ブログになってしまいました

最近、なかなか、ブログのアップが出来ず・・写真ばかりが、貯まる毎日・・

このまま、お休みしちゃおうかしら？！なんて、悪魔の囁きと葛藤しながらのみほこりんなのでした

そんな私。
やっと、長男君の受験も、結果を待つのみ！となり、
少し、ホッとした毎日を送っています。

でも、なんだか、３月って、１２月と同じで、なんだか、慌しい感じがしますね

今年は特に、ダブル卒業式もあったり、習い事も終了したりで、
お礼の品を用意したり、手続きが色々あったり、
４月のダブル入学式が終わるまでは、まだまだ、忙しそうです

そんな忙しい時こそ、しっかり、食生活にも気をつけなければ！！という事で、

今日は、塩麹作りです！！

前回テレビでやっていたレシピで作ったものは、
水分が多かったようなので（味は変わらないのですが、分離してしまって・・）
今回、麹やさんで、新しいレシピを頂いたので、

その分量で、仕込んでみました

今回はもう一つ頂いたレシピの
麹やさんおススメ！！
しょうゆ麹にも、挑戦してみることにしました！

焼きおにぎりに塗ると、とってもおいしくなるそうです

塩麹よりも、簡単なのにおいしいなんて、出来上がりが楽しみです

ちょっとお高めの、ちゃんと、大豆から作った濃いめの醤油で作るのがポイントだそうです！！

明日、おいしいお醤油仕入れてこよっと
（浜松健康生活センターにも、おいしいお醤油置いてありますよー！！と、
ちょっと、宣伝も入れてみたりしました）

レシピ多めにコピーしましたので、欲しい方はご連絡下さいね