明太ポテトサラダ！

明太子がだーい好きな我が家！
冷凍庫には、常に、明太子が入っています
明太子好きな義理の母の知り合いが、
いつも分けてくれるんですー


ということで、
メニューに困った今日は、
その、明太子をマヨネーズで、混ぜ混ぜして、
茹でたジャガイモに和えただけ！！という

とってーも、簡単な（簡単すぎる）
明太ポテトサラダ！を作りました

明太子の味付けだと、
何でも、大満足で、食べてくれるので、
とっても、重宝しています。

今日は、腹痛で、お腹を抱えながら作っていたので、
心配した次男君・・

「僕手伝う！」と言って、マヨネーズ片手に、混ぜ混ぜしてくれ、

おいしさ倍増の一品でした

次男君、ありがとー